"Buschenschank"
 
Star pregovor pravi: "Okus vina je najboljši tam, kjer je bilo pridelano."
 
Vinogradništvo je staro že več kot 2000 let. Povsem normalno je bilo, da so vinogradniki lahko ponujali svoje vino v svojih gostilnah. Leta 1784 je Kaiser Josef II (1741-1790) sprejel zakon "Josefinische Zirkularverordnung", ki temu zagotavlja pravno podlago. S tem odlokom je bila kmetom dovoljena prodaja njihovih lastnih proizvodov v svojih prostorih.
 
Eden teh krajev in tudi najbolj znan je Polz-Buschenschank, ki je del vinske kleti Ericha in Walterja Polza, njihovo kakovost vina pa je mo žno okusiti in uživali prav sredi vinogradov na območju južne Štajerske - "Hügelland".
 
Lastnika in gostitelja Johanna in Wolfgang Kohlenberger zagotavljata domače in privlačno ozračje, ko skrbita za svoje goste, ki so v središču pozornosti.
 
Polz-Buschenschank ponuja prostor za 40 gostov v posebni izbi (Stube) in tudi prostor za 60 gostov na terasi. Za mlajše goste je igrišče in knjižna hišica, kjer je na voljo veliko fascinantnih knjig.
Odpiralni čas
 
Ponedeljek – sobota: 11.00 – 21.00
Nedelje: zaprto
 
Kontakt: http://www.polz-buschenschank.at/kontakt.htm
Slikovna galerija: tukaj
Hrana in pijača
 
Domača kuhinja v svojem vrhuncu
 
"Brettljause" izhaja iz kmetovega tradicionalnega kosila in je nepogrešljiva jed na štajerskem Buschenschank-u. Ne samo velik izbor okusne hladne hrane, temveč tudi bogata izbira okusnih hišnih receptov predstavlja kulinaričen vrhunec na meniju.
 
Užitki iz kuhinje Polz-Buschenschank so vrhunskega okusa in lahko ste prepričani, da je hrana povsem domača oziroma lokalnega proizvoda. Zelišča iz lastnega vrta pa pričarajo končni okus naših stvaritev.
Kako priti do nas
 
Spielfeld (Šentilj) je mesto v "naravnem parku Južnoštajerskega vinskega zemljišča" (www.naturpark.at) in leži na meji s Slovenijo. Tu so vrata do južnoštajerske vinske poti. ("Südsteirische Weinstraße).
 
Če prihajate iz Slovenije, zapeljite pred slovensko-avstrijsko mejo na izvoz Šentilj (Spielfeld) do starega mejnega prehoda, nato pa pri bencinski črpalki zavijete levo skozi viadukt, kjer je tudi velika tabla z imenom Polz. Od viadukta se peljete še približno 2 km in pri tem sledite oznakam Weingut Erich & Walter Polz. (Za tiste, ki si pri iskanju pomagate z GPS pripomočki: S 46° 41´ 05", V 15° 37´ 22".) Na voljo je tudi parkirni prostor.
 
Če ste brez avtomobila:
Vlak: železniška postaja Spielfeld-Strass, nato s taksijem
Letalo: Letališče Graz Thalerhof, nato s taksijem in/ali javni prevoz
Zemljevid: Kliknite tukaj za zemljevid , ali pa poiščite na Google Maps